鲜虾肉馅的做法步骤

• 步骤 1：

  先将虾仁去腥后，以滚水汆烫一下把上捞起略切一下备用。

• 步骤 2：

  荸荠以片刀拍成粗碎状后，用手挤去水分，但不用太干，再与作法1的虾仁、基础肉馅拌匀。

• 步骤 3：

  将香菇末、葱花、豌豆仁加入作法2中一起搅拌均匀即可。