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泰式海鲜炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾仁80公克
- 蟹腿肉80公克
- 花枝肉80公克
- 白饭2碗
- 洋葱半颗
- 猪油2小匙
- 咖哩粉1大匙
- 椰浆1大匙
- 鱼露2小匙
- 鸡精粉2小匙
- 白胡椒粉少许
泰式海鲜炒饭的做法步骤
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步骤 1：
将虾仁、蟹腿肉、花枝肉用热水汆烫一下，然后放入冷水中降温取出备用。
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步骤 2：
洋葱切成碎状备用。
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步骤 3：
炒锅热锅后，放入猪油，猪油融化后，放入咖哩粉、作法2的洋葱丁、并以小火爆香至香气散出。
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步骤 4：
将白饭倒入作法2的锅中，用饭勺将白饭炒开，放入椰浆、鱼露、鸡精粉、白胡椒粉与做法1所有材料翻炒数下后即成。
