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步骤 1:
将活龙虾对半切开,取出龙虾肉后,切成球形备用。
步骤 2:
热锅,放入可盖过龙虾的油量,烧热至70℃时,放入作法1的龙虾球,炸约20秒,至5分熟时取出。
步骤 3:
将作法2的龙虾肉球与所有的调味料拌匀,再以小中火焖煮至熟即可。
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