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步骤 1:
红萝卜洗净,去皮切丝,放入大碗中加入调味料A拌匀并腌15分钟。
步骤 2:
培根纵切成12条细长条,放入热油锅中以中火煎出香味后盛出;鸡蛋打入另一大碗中打匀后加入调味料B搅拌均匀。
步骤 3:
热锅后以沾油的纸巾抹上一层油,将作法2中取适量的蛋汁倒入呈圆形,中央加入作法1中适量的红萝卜丝以中小火煎至9分熟(不需翻面),以锅铲将蛋皮连同红萝卜丝捲起,快捲好时夹入一片作法2中的培根一起捲起固定。
步骤 4:
重复作法3将所有材料作完即成。
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