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步骤 1：
甜不辣切丝；鸡蛋加入调味料打散成蛋液后加入葱花拌匀；备用。
步骤 2：
取一炒锅烧热后加入少许油量，将甜不辣丝以小火略炒2分钟后盛出，再加入作法1的蛋液中拌匀。
步骤 3：
原锅中加入5大匙油量，再倒入作法2的材料以小火炒至蛋液至熟即可。
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