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腌辣椒️收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红辣椒 5个
- 青椒 适量
- 老冰糖 100g
- 盐 20g
- 小米椒 30g
- 大蒜 一整个
- 姜 适量
- 酱油 450g
- 醋 200g
- 香叶，八角，花椒，桂皮 30g
- 水 450g
腌辣椒️的做法步骤
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步骤 1：
食材准备好，将辣椒切条备用
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步骤 2：
将盐，老冰糖，小米椒，姜蒜一起倒入辣椒中搅拌均匀，腌制30分钟
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步骤 3：
酱汁，将酱油，醋， 水，香料一起熬10分钟，放凉后备用
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步骤 4：
将腌制好的辣椒装罐，冷却的酱汁倒入罐中，再滴上2滴白酒密封，6小时候后就可以食用啦
