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福菜苦瓜焖臭豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小型臭豆腐300公克
- 炸好的苦瓜1/2条
- 福菜80公克
- 姜末10公克
- 蒜末10公克
- 高汤350㏄
- 酱油1/2大匙
- 鲜鸡粉1/4小匙
- 细砂糖1/2小匙
福菜苦瓜焖臭豆腐的做法步骤
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步骤 1：
福菜洗净沥干水分，切成小段备用。
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步骤 2：
臭豆腐洗净，沥干水分备用。
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步骤 3：
锅中倒入1大匙油烧热，放入姜末、蒜末小火爆香，在加入作法1的福菜续炒出香味。
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步骤 4：
将高汤倒入作法3锅中以中火煮开，再加入作法2的臭豆腐、炸好的苦瓜和所有的调味料焖煮至汤汁略收干且充分入味即可。
