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步骤 1:
用重石压除板豆腐多余水份,切成长方块,再沾上薄薄太白粉,放入180℃油锅中炸酥备用。
步骤 2:
将所有淋酱汁的材料混合煮开备用。
步骤 3:
萝卜泥、海苔丝、姜末混合备用。
步骤 4:
将作法1的板豆腐放入碗中,从边缘淋入作法2的淋酱汁,再放上适量作法3的材料即完成。
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