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蟹黄豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红萝卜1/2根
- 越前棒2根
- 盒装豆腐1盒
- 姜末1/2茶匙
- 葱末1/2茶匙
- 水100㏄
- 沙拉油1大匙
- 盐1/2茶匙
- 太白粉水1大匙
- 香油少许
蟹黄豆腐的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜洗净去皮，用小刀从表面刮出红萝卜泥约5大匙备用。
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步骤 2：
将越前棒斜刀切成四段；豆腐切四方丁备用。
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步骤 3：
热锅，加入沙拉油，放入姜末和葱末拌炒，再放入作法1的红萝卜泥，以小火炒约3分钟后，加入水和作法2的豆腐丁和调味料（太白粉水先不加入），煮约2分钟后加入作法2的越前棒，并用太白粉水勾芡即可。
