豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪梅花绞肉剁碎后，加入腌料拌匀腌渍5分钟。

• 步骤 2：

  板豆腐先捏碎后，将作法1的材料加入，再放入蒜末、青葱末和芹菜末同方向混合搅拌均匀。

• 步骤 3：

  再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。

• 步骤 4：

  用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。

• 步骤 5：

  待丸子浮至水面，即可捞起。