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炒双菇收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸿禧菇80公克
- 美白菇80公克
- 青芦笋150公克
- 红椒20公克
- 黄椒20公克
- 蒜末10公克
- A.盐1/2小匙
- 鸡粉1/2小匙
- 米酒1大匙
- B.香油1小匙
- 油1大匙
炒双菇的做法步骤
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步骤 1：
鸿禧菇、美白菇去蒂头、洗净；青芦笋切段；红椒、黄椒切条状，备用。
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步骤 2：
作法1的青芦笋段、红椒条、黄椒条入沸水汆烫一下，捞出泡冰水备用。
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步骤 3：
热一锅，放入油、蒜末爆香，放入作法1的鸿禧菇、美白菇炒数下，再放入作法2的青芦笋段、红椒条、黄椒条及调味料A炒匀，最后再淋上香油拌一下即可。
