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鲜尝百珍收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 舞菇50公克
- 酒杯菇50公克
- 美白菇50公克
- 杏鲍菇50公克
- 秀珍菇50公克
- 金针菇50公克
- 绿花椰菜40公克
- 沾酱:白芝麻200公克
- 白味噌250公克
- 牛奶120公克
- 浓口酱油35㏄
- 糖55公克
鲜尝百珍的做法步骤
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步骤 1：
将白芝麻放在不锈钢筛网上，取一锅，以干锅状态用小火炒至白芝麻色变浅黄，即可起锅，再将白芝麻磨成粗碎状。
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步骤 2：
作法1的白芝麻与其他沾酱材料调均匀呈浓稠状。
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步骤 3：
将所有材料洗净后，略切成小段状，放入滚水中汆烫约3∼4分钟，即捞出排盘，搭配作法2的沾酱食用即可。
