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步骤 1:
将白芝麻放在不锈钢筛网上,取一锅,以干锅状态用小火炒至白芝麻色变浅黄,即可起锅,再将白芝麻磨成粗碎状。
步骤 2:
作法1的白芝麻与其他沾酱材料调均匀呈浓稠状。
步骤 3:
将所有材料洗净后,略切成小段状,放入滚水中汆烫约3∼4分钟,即捞出排盘,搭配作法2的沾酱食用即可。
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