前段时间去超市经过进口食品区,老公偏得要买瓶蜂蜜柚子茶,我拉住他没让买,区区一小瓶几十大元,没啥难度的东西凭啥要卖这么贵呢,而且还不知成份里添加了些啥,我直接去水果区买了个柚子抱回家,看我这省钱主妇回家折腾瓶和超市那个一样的,
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步骤 1:
将柚子用盐搓洗,去除表皮的果蜡(刚有亲问我搓洗时要不要加水,不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)
步骤 2:
将用盐搓洗好的柚子冲水洗净,用削皮刀轻轻把黄色表皮削下,用力不可太深,表皮取的越薄越好.
步骤 3:
去白皮的柚子,分开一瓣瓣的,取里面果肉,
步骤 4:
将刚削下来的黄色外皮切成丝
步骤 5:
准备一个干净的玻璃瓶(我的是果酱瓶)用开水煮烫过,擦干水备用
步骤 6:
将柚子肉,外皮丝,水,蜂蜜一起放入锅内(蜂蜜的用量按个人喜好加啊,黄色外皮也按个人想法加,没有一定的量,要是不想吃苦,索性不加也可)
步骤 7:
大火将所有材料煮开后,改中火
步骤 8:
慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了
步骤 9:
将冷却的柚子茶装入瓶里,盖紧盖子,放入冰箱冷藏几天就可吃了
黄色外皮有些苦,也可过火煮一遍去除些苦味,我没有用这一步,因为黄色外皮有去痰镇咳的作用,所以我保留原味了,有些苦味,但是我觉得比苦瓜的苦让我来的容易接受些,
话说昨晚作这个时突然家里停水,我是用纯净水煮的柚子茶