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步骤 1：
杏鲍菇切片；鲜香菇切片；秀珍菇去蒂头；金针菇去头，备用。
步骤 2：
热锅，倒入香油，爆香姜丝，再加入水煮滚。
步骤 3：
于作法2的锅中加入作法1的材料，煮约3分钟至软，再加入所有调味料拌煮均匀至滚，起锅前撒上葱花即可。
比肉鲜香！杏鲍菇炒毛豆。
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