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步骤 1：
先以滚烫的开水将银芽快速川烫后，立即放入冷水中，待全凉后将水份沥干备用。
步骤 2：
洋菜用冷水洗净，撕成细丝，红萝卜片切成细丝备用。
步骤 3：
小黄瓜切丝，再用盐抓洗一下，放置几分钟后，用开水洗去多余的盐份，沥干备用。
步骤 4：
将所有材料加上调味料搅拌均匀即可，这是一道夏天开胃小菜，冰凉后食用更为美味。
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