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步骤 1：
取10公克的籚笋加入高汤一起放入果汁机内打成芦笋汁后取出备用；另外10公克的芦笋切段备用；火腿切丝备用。
步骤 2：
取一炒锅，在锅中以小火加热奶油后，放入洋葱末炒香后，再放入面粉继续炒香。
步骤 3：
加入鲜奶油、芦笋汁、芦笋段、火腿丝，以小火煮约5分钟呈浓稠状后加入盐调味，即可起锅。
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