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步骤 1：
韭菜洗净切段，做烫熟减菌动作后沥干备用。
步骤 2：
豆芽菜去头尾洗净；辣椒去籽、姜去皮皆切丝，以上皆做烫熟减菌动作后沥干备用。
步骤 3：
将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
步骤 4：
以熟食动作将韭菜、豆芽菜、辣椒丝倒入熟食碗中，加入酱汁一起调拌均匀入味即可。
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