辣油西芹的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜仁切碎末备用。

• 步骤 2：

  西芹洗净，摘去叶子后，先以滚水汆烫1-2分钟，捞起放入凉开水浸泡至凉。

• 步骤 3：

  将作法2的西芹捞起沥干水分，撕去粗丝，并切成小段后盛盘。

• 步骤 4：

  将作法1的蒜末及所有调味料拌匀，淋在作法３的西芹上即可。