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步骤 1:
准备好所有配菜
步骤 2:
砂锅倒入橄榄油,再倒入肉馅翻炒,直至水分蒸发掉,盛出备用。
步骤 3:
锅不用洗,直接倒入洋葱胡萝卜西芹翻炒,炒出水份后,加入黄油和蒜末翻炒均匀,再倒入刚才盛出的肉馅炒至水份蒸发,再加入番茄膏、番茄块翻炒均匀。
步骤 4:
再倒入红酒
步骤 5:
加入盐、糖和黑胡椒炒匀
步骤 6:
再加适量清水煮开。
步骤 7:
烤箱预热上下160度,放入砂锅,盖上盖子,在烤箱里炖90分钟即可。(用烤箱炖的好处是不用担心糊锅)
步骤 8:
时间到取出即可
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