薄衣青芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  青芦笋的根部去皮后，沾裹上面衣。

• 步骤 2：

  取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法1的材料放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。

• 步骤 3：

  再将海苔片切丝后一起和鲑鱼卵舖在作法2的材料上层即可。