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步骤 1:
蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液;红萝卜切丝备用。
步骤 2:
取一平底锅(约18cm),烧热后加入2大匙沙拉油,加入作法1的红萝卜丝及猪绞肉以?火炒约?分钟至熟后,加入作法1的蛋液与锅内材料混合均匀,以小火慢慢烘至两面呈金黄色,取出切片。
步骤 3:
原锅爆香淋酱材料的蒜末,再加入辣椒酱、开水、细砂糖、蕃茄酱煮开,再以太白粉水勾薄芡,即成酱汁,淋在作法2的蛋片上即可。
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