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综合蔬菜盒收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 韭菜盒子面皮12个
- 沙拉油1大匙
- 馅料：
- 1把
- 高丽菜150公克
- 香菇60公克
- 红萝卜80公克
- 豆干50公克
- 盐5公克
- 鸡粉3公克
- 胡椒粉1/4茶匙
- 香油20公克
综合蔬菜盒的做法步骤
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步骤 1：
冬粉泡水至软切1公分小段；高丽菜、红萝卜和香菇切小片略为汆烫，沖凉水后挤干水份；豆干平刀剖半再切成小丁。
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步骤 2：
将作法1的所有蔬菜加入香油拌匀，加入冬粉和其余调味料成馅料。
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步骤 3：
在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
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步骤 4：
锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的综合蔬菜盒，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
