凉拌菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜放入沸水中汆烫至熟，捞起浸泡冷水至冷却，取出沥干，切成适当大小段状备用。

• 步骤 2：

  吻仔鱼放入沸水中汆烫5秒，捞起沥干备用。

• 步骤 3：

  将作法1的菠菜段与作法2的吻仔鱼混拌均匀，盛入盘中，淋上柴鱼风味酱汁，最后摆上腌渍黄萝卜丝即可。