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步骤 1:
将青椒洗净去籽,切成不规则菱形片状,加入调味料拌匀静置约1∼2小时后,即可滤除盐水,再次洗净沥干备用。
步骤 2:
榨菜洗净并沥干水份,将整颗切成约0.3公分薄片后,再切小段,与调味料及青椒片一起拌入搅拌均匀,腌渍约2∼3小时,期间需多次翻动,入味后即可食用,冷藏约可保存1週。
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