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步骤 1：
将青椒洗净去籽，切成不规则菱形片状，加入调味料拌匀静置约1∼2小时后，即可滤除盐水，再次洗净沥干备用。
步骤 2：
榨菜洗净并沥干水份，将整颗切成约0.3公分薄片后，再切小段，与调味料及青椒片一起拌入搅拌均匀，腌渍约2∼3小时，期间需多次翻动，入味后即可食用，冷藏约可保存1週。
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