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步骤 1:
猪肉洗净、切片后,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干备用。
步骤 2:
青木瓜与红木瓜均去皮及籽、切小块,葱洗净、切成葱花备用。
步骤 3:
将水倒入锅中烧开,放入作法1烫好的猪肉片、姜片、作法2的木瓜块、米酒及盐,以大火煮开后转小火煮约20分钟,盛入碗中后趁热撒上葱花、淋上香油即可。
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