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南瓜汤 收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 350克
- 洋葱 1个
- 黄油 50克
- 肉汤 4杯
- 牛奶 2杯
- 面粉 200克
- 鲜乳酪 半杯
- 荷兰芹 少许
- 肉豆蔻 适量
- 盐 少许
- 胡椒 少许
南瓜汤 的做法步骤
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步骤 1：
将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好
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步骤 2：
炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。
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步骤 3：
然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。
