微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
步骤 2:
将香草条剖开,刮出香草籽后与香草条外皮一起加入其余材料A中,以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌匀备用。
步骤 3:
取作法2的材料以细筛网过滤出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
步骤 4:
将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上蓝莓酱汁即可。
蓝莓奶昔
草莓奶油蛋糕
紫薯燕麦思慕雪
水果沙拉
煎香蕉土司卷
减脂美味早餐:Tartine配缤纷沙拉和
蓝莓山药~
什锦蝶豆花冰
蓝莓芋泥紫薯包
蓝莓司康
蓝莓酸酸乳
蓝莓酵液吐司(附酵液的制作方法)
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛