红豆炖奶的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白继续搅拌均匀。

• 步骤 2：

  将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入熟甜红豆。

• 步骤 3：

  将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约10分钟至完全凝固。

• 步骤 4：

  食用时再撒上少许熟甜红豆即可。