白玉冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料Ａ的糯米粉与玉米粉混合拌匀，加入材料Ａ的水拌成如耳垂软度的面糰，再捏小块，分别搓成扁圆状。

• 步骤 2：

  将作法1放入滚水中煮至白玉都浮至水面后，再煮约3分钟，即可捞出泡入冰水中冷却，再捞起沥干水分备用。

• 步骤 3：

  取一锅，将材料Ｂ的蜜红豆与水倒入后，以中火煮滚即熄火，过程中须搅拌，即可放冷。

• 步骤 4：

  取一碗，将作法3盛入碗底，再放上抹茶冰淇淋与作法1的白玉即可。