萝卜丝拌海蜇的做法步骤

• 步骤 1：

  将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）

• 步骤 2：

  泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份

• 步骤 3：

  青萝卜切成丝

• 步骤 4：

  将大蒜切成沫放入碗中，

• 步骤 5：

  再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，

• 步骤 6：

  白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1

• 步骤 7：

  调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可

• 步骤 8：

  可适当放少许辣椒