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步骤 1:
鱿鱼从内面斜切交叉斜纹,再切小块,用80℃温水汆烫后捞起,芹菜洗净切段备用。
步骤 2:
起油锅,加入2大匙油,烧热后放入姜丝炒香,再放入芹菜段、盐、酒一起拌炒。
步骤 3:
最后加入汆烫过的鱿鱼,翻炒至鱿鱼熟透后即完成。
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