玉米粒炒鱿鱼粒

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浏览 18213 收藏 28 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 玉米 半个
  • 鱿鱼 2个
  • 蒜头 2瓣
  • 玉米油 少许
  • 适量
  • 蚝油 半勺
桃花抹香 2019年12月18日发布
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。另外,玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。
1.谷胱甘肽:玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
2.玉米黄质:玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。据研究显示,摄取较高量的玉米黄质,能降低老年黄斑性病变的机率。
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