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步骤 1：
葱、姜切碎再与牛绞肉及调味料A一起拌匀备用。
步骤 2：
小卷摘掉头并洗净腹腔，将作法1的调味牛绞肉平均塞满至小卷的腹内，重复动作至材料用毕。
步骤 3：
取一汤锅，将作法2的小捲全部放入锅内加入调料B，煮滚后关小火，再煮至汤汁收干时即可。
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