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花枝招展收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花枝丸8个
- 芦笋100公克
- 青椒20公克
- 黄椒20公克
- 红椒20公克
- 干贝20公克
- 葱1条
- 蒜头2粒
- 太白粉1小匙
- 高汤2大匙
- 盐6小匙
- 米酒1小匙
花枝招展的做法步骤
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步骤 1：
芦笋洗净去皮切段备用；青椒、黄椒、红椒、葱洗净切段备用；蒜头拍碎备用；干贝泡水1小时后捏干，放入油锅中炸成金黄色后取出备用，即为干贝丝酥。
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步骤 2：
取一油锅热锅后，加入葱段、蒜头后爆香，再继续加入米酒、花枝丸和芦笋、青椒、黄椒、红椒，最后再放入高汤一起炒。
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步骤 3：
再加入太白粉勾芡，一直炒到汤汁略为收干即盛盘，食用时再撒上干贝丝酥即可。
