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火龙果海鲜盒收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 透抽 50公克
- 虾仁 30公克
- 文蛤 20公克
- 火龙果 20公克
- 西生菜 20公克
- 小黄瓜 10公克
- 酪梨 10公克
- 淡色酱油 10公克
- 柠檬汁 10公克
- 蒜末 5公克
- 醋 5公克
- 辣椒末 5公克
火龙果海鲜盒的做法步骤
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步骤 1：
小黄瓜洗净、切块；酪梨洗净、切块；西生菜洗净沥干、切条备用。
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步骤 2：
火龙果洗净、切半，将果肉挖出后再切成块状，并保留外壳备用。
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步骤 3：
透抽切花；虾仁洗净、去肠泥；文蛤洗净放入份量外，可淹过食材的水静置30分钟吐沙。
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步骤 4：
取一深锅，放入适量的水，将透抽、虾仁、文蛤分别放入滚水中汆烫熟后取出备用。
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步骤 5：
把作法1所有食材填入作法2的火龙果内后，再加上作法4的所有食材备用。
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步骤 6：
取一碗，加入所有调味料材料一起拌匀，再淋上作法5的海鲜盅上即可享用。
