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步骤 1:
海参洗净切块;蒜苗、胡萝卜、熟竹笋、玉米笋,洗净切片,备用。
步骤 2:
将作法1的胡萝卜片、玉米笋片放入沸水中汆烫约2分钟后取出备用。
步骤 3:
作法2沸水中再放入姜片、葱段略煮后,放入作法1的海参煮2分钟取出。
步骤 4:
所有调味料加入蒜末、辣椒末、搅拌均匀,加入作法1的蒜苗片、作法3的海参拌匀后,腌约10分钟,续入其他材料拌匀即可。
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