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炒面便当收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 拉面1人份
- 蛋1个
- 黑木耳1朵(切丁)
- 小黄瓜1/3条(切丁)
- 洋葱1/2大匙
- 蕃茄丁1/2大匙
- 四季豆5条
- 红烧肉4片
- 咖哩粉1大匙
- 香油1小匙
- 糖1/2小匙
- 盐1/3小匙
- 香油1/2小匙
炒面便当的做法步骤
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步骤 1：
蛋打散，煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
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步骤 2：
拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
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步骤 3：
油锅加热，先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
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步骤 4：
四季豆用水烫熟，放盐及少许香油调味料拌匀即可。
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步骤 5：
将红烧肉切片，放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。
