闽南鼠壳龟的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切丝，三层肉切小块，笋干泡发后切丁，干萝卜丝泡发切碎，香菇切丁，三层肉下锅炸出油，可炸成肉干更香，在依次放入香菇丁，笋干，萝卜丝，胡萝卜翻炒，接着放入盐，鸡精调味，在翻炒，一大盆香喷喷的馅就做好啦……

• 步骤 2：

  烧火，锅里放点水，城里人没有设备的用厨房里煤气灶吧，哎……

• 步骤 3：

  去田野里或者果园里，菜地里摘一些鼠壳草回来捣碎，放入锅里煮沸。

• 步骤 4：

  注意，此处省去几个图片，一并文字描述，先将糯米粉倒入大盘，在讲糯米洗净放入高压锅放点水压一下，压烂，在倒入大盘中跟糯米粉一起搅拌，等锅里的鼠壳草好了以后一起放入大盘一起揉成面团

• 步骤 5：

  糯米粉，煮烂的糯米，鼠壳草三样一起

• 步骤 6：

  开始大力出奇迹，揉成面团

• 步骤 7：

  这样子就差不多啦

• 步骤 8：

  将揉好的面团分成一个个的小面团，在按压成饼状

• 步骤 9：

  把馅儿放入

• 步骤 10：

  包起来

• 步骤 11：

  做成包子形状，面团如果粘手的话可以手上抹点花生油

• 步骤 12：

  先做成包子形状排排站，在拿出“龟印”，在上面抹点油

• 步骤 13：

  在把包好的龟放入龟印按压，同时拿出洗好的芭蕉叶

• 步骤 14：

  从龟印上面拿出放入芭蕉叶中。

• 步骤 15：

  拿剪刀裁剪一下形状

• 步骤 16：

  一般是这个形状，在修剪一下四个角

• 步骤 17：

  先做出一波

• 步骤 18：

  烧大火，放入蒸笼

• 步骤 19：

  蒸好的成品

• 步骤 20：

  很美味哦