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步骤 1：
把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。
步骤 2：
瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。
步骤 3：
把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。
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