青南瓜肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  1.食材准备

• 步骤 2：

  2.食材改刀备用

• 步骤 3：

  3.浆肉丝：肉丝放入少许盐，味精，生抽，老抽，食用油。

• 步骤 4：

  4.滑肉丝：热锅凉油下肉丝，滑散断生。

• 步骤 5：

  5.滑好装盘

• 步骤 6：

  6.热锅热油放入姜蒜，下入南瓜丝和青椒，断生。

• 步骤 7：

  7.下入滑好的肉丝，调味。少许盐，鸡精。（因浆肉时放了调料，后期调料要适量 ，以免过咸）

• 步骤 8：

  8.大火爆炒1分钟，翻炒均匀，装盘。