干煸的比煎，炸的好吃多了。
味道杠杠的！
做法超级简单
跟餐馆的一模一样
刁子鱼也可以换成其他鱼，可随机变换
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干煸刁子鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 刁子鱼 适量
- 盐 少许
- 芹菜 少许
- 姜 一块
- 白糖 少许
- 干辣椒 三个
- 红绿椒 小半个
- 芹菜 少许
- 胡椒粉 少许
- 花椒 少许
干煸刁子鱼的做法步骤
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步骤 1：
姜切小颗粒，加上一点盐和胡椒粉。腌制三小时以上，这样鱼肉会更紧实。
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步骤 2：
准备好芹菜，洋葱，红绿椒(有红的好看点）花椒，姜，蒜
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步骤 3：
开炸！鱼炸熟炸变硬，另外装起
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步骤 4：
青椒，芹菜，洋葱先炒，然后添出来
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步骤 5：
姜蒜，辣椒干，花椒再爆香(与上一部分开炒为了能把食材的香味完全激发)
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步骤 6：
放入刚炒好的洋葱等材料，最后放鱼。加小半勺糖。翻炒几下马上出锅。
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步骤 7：
duang~完成啦！
