川菜经典之干煸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  平底锅烧热后倒入适量的油，加入洗干净晾干水分的豆角。煸炒至豆角变色，表皮发皱，成出备用。

• 步骤 3：

  

  重新起锅，倒入蒜末翻炒，加入花椒和干辣椒，煸炒出香味后，加入刚刚炒好的豆角，加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。