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辛口味噌乌龙汤面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乌龙面1小包
- 葱花少许
- A.水400cc
- 酱油1/2小匙
- 味淋1/2小匙
- 米酒1/2小匙
- 盐1/4小匙
- 鱼露2/3大匙
- B.绞肉60公克
- 味噌30公克
- 豆瓣酱10公克
- 米酒30公克
- 糖30公克
- 味淋15公克
辛口味噌乌龙汤面的做法步骤
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步骤 1：
将材料A混合煮至开；乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。
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步骤 2：
热一锅，倒入适当沙拉油烧至热放入材料B的绞肉炒至变色，加入豆瓣酱拌炒，再加入米酒、糖、味噌一起炒匀。
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步骤 3：
取一碗，放入作法1的乌龙面条，淋上作法2的味噌酱、撒上葱花即可。
