切糕的做法步骤

• 步骤 1：

  早上，把糯米和红枣洗洗泡水里

• 步骤 2：

  晚上，准备8寸蛋糕模具，也可以用别的盆，垫上屉布，铺一层米

• 步骤 3：

  铺一层枣

• 步骤 4：

  铺一层米

• 步骤 5：

  用屉布包好

• 步骤 6：

  准备蒸锅，锅底放一个小屉，没有用几根筷子也行

• 步骤 7：

  把模具放锅里

• 步骤 8：

  压上一个比模具小一点的盆，盆里加多半盆水，锅里也加水，没过模具

• 步骤 9：

  盖好锅盖上锅煮，大火烧开，转中小火煮一个小时，关火闷一宿（除了夏天），夏天同样构造换成凉水闷一宿

• 步骤 10：

  第二天早上出锅，切成小块儿，用保鲜膜包起来，夏天要放冰箱里，吃的时候用微波炉热一下