八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将圆糯米洗净沥干，烧半锅水煮开后，置入煮约3分钟随即捞起沥干。配料可购买已煮熟调味好的成品，或自行将材料3分别煮熟调味。

• 步骤 2：

  将沥干的糯米置于蒸笼内，以大火蒸约15分钟后取出。

• 步骤 3：

  趁热将糯米加入二号砂糖拌匀备用。

• 步骤 4：

  将已煮熟的配料分别排在空心模底部，再将糯米饭填入模型中抹平，再入蒸笼以大火蒸约5分钟。

• 步骤 5：

  取出放凉后再倒扣脱模，即可食用。