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培根乳酪薄饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面煳材料：
- 150公克
- 鸡蛋1个
- 蛋黄1个
- 细砂糖20公克
- 熔化奶油40公克
- 沙拉油10公克
- 牛奶380㏄
- 内馅材料：
- 1/2颗
- 培根5片
- 红甜椒1/2个
- 立基玉米粒200公克
- 立基乳酪丝200公克
- 绿甜椒1/2个
培根乳酪薄饼的做法步骤
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步骤 1：
将面煳材料拌匀后，静置10分钟左右。
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步骤 2：
洋葱切丝，泡水后沥干水份备用，培根切丝，红、绿甜椒也切丝备用。
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步骤 3：
取一个直径约7吋(18公分)大小的平底锅，用小火慢慢加热，用大汤杓舀约七分满的面煳，放入平底锅中，慢慢转动平底锅，让面煳均匀扩散成圆形面皮。
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步骤 4：
面煳快干时，放入适当内馅材料，等面皮可以稍微离锅时，即可捲起成蛋捲状，双面再煎一会，等完全包裹住即完成。依序做好，即可上桌食用。
