黄桃可可蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  戚风蛋糕胚： 1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。

• 步骤 2：

  另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。

• 步骤 3：

  将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，

• 步骤 4：

  用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。

• 步骤 5：

  将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液体就可以了。

• 步骤 6：

  从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。

• 步骤 7：

  黄桃可可蛋糕： 拿出罐头里一半的黄桃，切块备用。

• 步骤 8：

  鲜奶油加糖打发，打到不呈液体流动状即可。

• 步骤 9：

  蛋糕横截切成两片，在第一片上抹上奶油，

• 步骤 10：

  均匀放入切好的黄桃块，

• 步骤 11：

  再抹一层奶油抹平，

• 步骤 12：

  把另一片蛋糕盖上。

• 步骤 13：

  整个蛋糕体外面均匀抹上奶油，

• 步骤 14：

  撒可可粉，顶面撒巧克力屑，放几块黄桃装饰，

• 步骤 15：

  再插上“生日快乐”小标签，放到冰箱去冰起来！哈哈