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步骤 1:
先取材料中少许的牛奶与红豆饀拌匀化开备用。
步骤 2:
将洋菜粉、麦芽糖、牛奶煮至80℃,洋菜粉完全溶解,即可离火,加入作法1的红豆牛奶沙拌匀。
步骤 3:
将作法2的材料过筛二次,再倒入模型中,静置30分钟定型后,即可放入冰箱冷藏,再切片食用。
中国馅(一)-红糖绿豆沙、桂花红豆沙
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