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步骤 1:
将芒果果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
步骤 2:
再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
步骤 3:
另取动物性鲜奶油搅打至6分发后,再加入作法2的材料和白兰地酒一起拌匀,使其呈现出浓稠状
步骤 4:
容器底铺上一片蛋糕体,刷上酒糖液,再将作法3材料倒入容器中,最后放入冰箱冷冻,食用前再以水果装饰即可。
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