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巧克力地瓜酥饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 巧克力面煳：
- 225公克
- 糖粉85公克
- 蛋55公克
- 低筋面粉177公克
- 杏仁粉50公克
- 可可粉23公克
- 地瓜面煳：
- 162公克
- 糖粉47公克
- 蛋23公克
- 低筋面粉162公克
- 杏仁粉47公克
- 地瓜泥58公克
- 黑芝麻30公克
巧克力地瓜酥饼的做法步骤
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步骤 1：
巧克力面煳作法：奶油软化后，加入巧克力面煳所有材料，倒入搅拌缸中一起拌匀。
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步骤 2：
地瓜面煳作法：奶油软化后，加入地瓜面煳所有材料，倒入搅拌缸中一起拌匀。
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步骤 3：
将作法2地瓜面煳搓成长条状，外围包裹作法1巧克力面煳，放入冷冻。
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步骤 4：
待冻硬后取出，切成1公分宽片状，放入烤盘中，入炉烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟，呈金黄色即可。
